飲食人大学について
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これから飲食業界で働こうとする人、
既に飲食業界で働いている飲食人の為の
ミシュラン水準の寿司職人を育てる寿司学校
『飲食人大学』について
調べています。
ネット・雑誌・ブログなど
様々な媒体から役立つ情報を収集し
役立つ情報を掲載しています。
飲食人大学とは
これから飲食業界で働こうとする人、
既に飲食業界で働いている飲食人の為の学校です。
『特徴』
①飲食人大学に入校し卒業することで、充実したキャリア(仕事人生)を歩み、
「飲食人」の将来・未来によりよい変化を起こすことが目的です。
「技術」はもちろんのこと、
卒業後も成長し続け充実した仕事をするための習慣など、
現場に通じる「情報」です。
②良質の教材（食材）をふんだんに使った反復的な実技講習で、
徹底的に基礎技術を修得。
さらに、現場で役立つ知識や考え方、サービスと実践力を、
座学を通して実践力を養うことが可能。
③独立を目指すに方々にも、雇用される方々にも、
現場で活かせる事のできる知識を体系的に学んで頂くことで、
自分の可能性に気づき、新たな選択肢を見つける機会が増える。
卒業後は、現場に通じる基礎技術を修得していることで
自信と実践力を実感。
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